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餐饮创业的真谛|锅先森台湾卤肉饭

作者:锅先森小编 日期:2019-04-29 14:20:40

投资小的赚钱项目,锅先森告诉你创业真谛!从一个单纯的吃货,到在母校旁边开出属于自己的锅先森卤肉饭店面,这个90后的萌妹子小陈,把爱好变成事业。如今她的店铺月营业收入高达五六万元,让本来并不看好她的爸妈都从老家赶来助阵,还吸引了周边不少人跟风开起了锅先森台湾卤肉饭加盟店。

    小陈是个典型的温州人,虽然今年才23岁,但却已经具备了非常敏锐的商业嗅觉,去年5月在大学城附近的小吃街上开了一家名非常受欢迎的锅先森台湾卤肉饭的店,味道很好且种类丰富,而且还能提供送货上门服务。目前,包括她自己在内的团队共有5名成员,月营业收入可达五六万元。

    怎么会想到开这样一家店?小陈笑称自己是个吃货,读大一时逛遍大学城,都找不到对她胃口的卤肉饭,这让她萌生了创业的想法,后来经过不断挑选,选择了锅先森台湾卤肉饭。于是在大一暑假期间,不光是经过锅先森总部的培训,她上网查阅相关资料,观看制作视频,向总部老师傅求教,学习具体的制作技巧。 

  不过,对于她开店做生意,把爱好变成事业的决定,一开始父母朋友都不看好。毕竟她从来没有做过卤肉饭,也没有创业经验,可以说是一个完完全全的门外汉 


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说起刚开始打拼的过程,小陈有些感慨。小陈说,为了腾出做卤肉饭的时间,她每天5点半就起床刷牙洗脸,然后赶在上课前的两个小时里,先完成一部分订单,剩下的订单则利用午休时间、下午课程结束后等一切空余时间完成。

好在经过近半年的发展,现在一切都越来越好。就拿我的手艺来说吧。小陈告诉记者,一开始做好一份卤肉饭需要很长的时间,现在手艺熟练了,完成的时间比之前缩短了一半。一天下来,能做做出好多好多份了。

随着订单不断增加,去年7月有四位同学加入了她的阵营,本来并不看好她的父母也转变了态度。今年寒假过后,父母就从温州老家过来帮忙打点店里的生意。

投资小的赚钱项目,锅先森台湾卤肉饭告诉你创业真谛!原来开店,一半是玩,一半是学习,但现在我想要一心一意做好它。谈及未来,小陈说自己要做的还有很多。眼下,她正在和校园洽谈,希望以活动赞助的形式走进校园,来拓展卤肉饭的销售渠道。另外,她还打算去锅先森台湾卤肉饭总部学习新技术,在店内销售更多的产品,让更多人品尝到她的手艺。


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