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餐饮创业员工怎么管理?锅先森台湾卤肉饭给你一些建议

作者:锅先森小编 日期:2019-03-29 15:02:05

餐饮的不断升级,让不少创业者纷纷加入进来,但是做餐饮简单,人员怎么配置管理呢?不少顾客是因为员工问题放弃选择,那么如何去管理员工这方面呢?锅先森台湾卤肉饭有办法!

1、招聘

招聘渠道单一,在店问贴个招聘广告,这种观点要改进。在如今互联网时代招聘员工不仅仅是等对方上门投简历这么简单,要注重用自己的特点去吸引品质和服务好的员工。

一个店里如果一直都是新人,那么对于服务、菜品都有影响。

2、不会管人

员工没有积极性,店里人员责任不明确。

餐饮店虽然不是公司,但也要有店规,如果有明确的店规,规定什么事情做好了就有奖励之类的,就能够提示员工的活跃性;做错了就要罚款,让员工有自律意识,这样才能让一个店不断的成长。


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3、不会开工资

工资怎么构成?一般没有经验的餐饮老板给员工的都是死工资,而这样就会让员工丧失积极性。要把店里的效益和员工的工资挂钩,生意好就拿的多,遵守制度再给一些奖金之类的也有助于提高员工的积极性。

4、没经验

问题多,一件事没处理好就导致开店失败。

不少人为了省点钱不去选择一个品牌加盟学习,觉得开店不难,有点底子就可以,而这正是不少餐饮店转让的原因。

开店不是每个人都能开的,一个菜品的不好或者一个员工的服务不周到都能让店面处于一个危机的地步,所以各位创业者还是要选择一个放心的品牌去选择加盟才能完成成功开店,不会影响收获。

锅先森台湾卤肉饭以上便是人员管控方面的问题解答。锅先森总部有着培训员工的教程,能够帮助创业者培训合格的员工让创业者不会因为员工的不好而烦心,想要了解更多,请咨询我们吧!www.gxs88.com



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