台湾卤肉饭锅先森享受美食的奥妙

作者：锅先森小编 日期：2015-08-18 16:44:30

　　说道台湾你会想到什么?日月潭的美景、垦丁的海峡、繁华的士林夜市、甜腻的台湾腔恐怕更让人耐不住的还是台湾街头的各色美食吧!台湾的美食小吃有成千上万种，台湾人对美食的追求也让台湾这个小岛上聚集了来自全国各地的特色口味，其中更有代表的小吃就是蚵仔煎、大肠包小肠、棺材板、彰化肉还有卤肉饭。

　　这些遍及台湾各地的小吃也随着它们的名气漂洋过海来到了大陆，对于挑剔的大陆人来说，这些口味独特的小吃反而更能吸引胃口，其中的台湾卤肉饭更是红及大陆的各个地方。像普通的中式快餐一样，卤肉饭操作便捷 制作工艺简单，上餐速度快，所以备受食客追捧，同时卤肉饭的制作工艺又融合了秘制的酱料的腌制，选用什么样的肉类，腌制到什么程度，掌握怎么的火候这些都是更后卤肉饭是否好吃入味的关键，掌握好了做卤肉饭的要领，才能抓住食客的味蕾。

　　随着台湾旅游行业的发展，人们也看到了台湾相关产业的商机，很多人将台湾卤肉饭作为自己餐饮店的招牌，但仅凭卤肉饭的一字招牌很难招揽生意，消费者看重的还是你的口味，想做正宗的台湾卤肉饭就得找正宗的连锁企业。

　　锅先森台湾卤肉饭，继承了传统台湾卤肉饭的制作工艺传统，秉承台湾本土卤肉饭的工艺精髓，采用百种食材腌制肉酱与卤汁，做出的卤肉酱汁丰富口感浓香滑软，吃起来香而不腻，在口感上达到更佳，锅先森卤肉饭注重美食的自然回归，精选肥瘦适宜的猪肉块切丁，用砂锅慢炖，将肉的皮制胶融入汤汁降低了肉中的饱和脂肪酸，吃起来对身体健康非常有益。好吃又健康的正宗台湾卤肉饭，就在锅先森。

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