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【锅先森】来一碗绝妙的卤肉饭

作者:锅先森小编 日期:2016-06-08 08:46:59

  这说起卤肉饭,便不禁飘来一阵自带脑补的饭菜香。

  肉末加上酱油的完美搭配,往白米饭上一浇,搅拌均匀,让米饭充分吸收卤汁,小小一碗的平价料理,却藏着家常料理的情怀和精华。

  当然,卤肉饭以台式为经典,作为一个卤肉饭爱好者,今天就让我们来聊聊这碗饱足感刚刚好的卤肉饭吧。

  

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  锅先森卤肉饭

  锅先森家的卤肉饭可以说是一碗很节制的饭——卤肉咸淡刚好,肥瘦刚好,饭的软硬刚好,腌萝卜的酸度刚好,米粒分明的口感刚好,卤汁混在饭里的程度和多少刚好。一碗上桌,红葱头香气扑面而来,酱汁是浓油赤酱的风格,颜色乌亮但却不会过咸。

  享用卤肉饭的时候,建议搭配老板自行腌制的爽口青笋丝,口感爽脆微带辣味,一套简单搭配却能让你体会地道浓郁的正台口味。

  是不是流口水了?爱吃卤肉饭的小伙伴,可千万不要错过锅先森家正宗台式卤肉饭呦~或者你自己可以开一家锅先森创业店,想啥时候吃就啥时候吃,岂不美哉?


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