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锅先森台湾卤肉饭

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锅先森:传承的精髓 ,地道的工艺

作者:锅先森小编 日期:2016-06-09 11:31:45

  端午节的粽子充满了对于美食的想象,对待节日将饮食相结合,也给于了节日的尊重。但是我们在过端午节的时候,其实“端午节”这个节日被韩国抢先一步,韩国端午祭”申请世界文化遗产成功,对于中国是一种莫大的遗憾,对于节日风俗,饮食文化。其实一味的去革故鼎新也缺少了对于传承文化的尊重。锅先森,传承的工艺塑造更多精华。

  卤肉饭是台湾美食,一方水土养一方人,台湾人的卤肉饭更加的正宗和原滋味。在台湾,卤肉饭是比较喜欢的主食之一,当肥而不腻、甜咸适口、香浓四溢。带有厚重口感的卤肉,配上一碗蒸的不软不硬的白饭,每一粒米都吸透黑红的汤汁。端在你面前时,再多的疲惫也会变成对自己辛苦的奖励。

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  当今的中国,每座城市外表都很接近。唯有饮食习惯,能成为区别于其他地方的标签。台湾的饭食小吃花样繁多,不过要说其中更为著名的,当推卤肉饭。据称,风味独特的卤肉饭,全世界只有台湾人会做。卤肉饭,又被称为鲁肉饭,台湾小吃之一。如同许多的台湾小吃一样,在全台各地都有店家贩卖卤肉饭。而卤肉饭在台湾南北地区有不同的意义。如今锅先森让卤肉饭不仅仅是台湾人的专有美食,锅先森把这样的美食带出了台湾,让我们每一个人有机会尝试。

  老板亲往宝岛,带回正宗台湾味。秉承台湾本土卤肉饭肉酱与卤汁的工艺精髓,宣扬原始的美味,精选肥瘦适度的大土猪肉,手切小丁保证肉的弹性,砂锅慢炖将皮的胶质入到汤汁里面,很入味,更健康!

  细碎的香菇丁和红葱头随着文火长时间卤煮,到更后卤汁和肉燥有着无比的嫩滑缠绵之味,使得肥肉入口即化,瘦肉软糯鲜香。清爽的酱菜和颗粒香甜的一碗好米饭更是卤肉饭的增色之笔!

  “锅先森台湾卤肉饭”创新研发了“黑椒鸡翅”、“台式扒猪手”、“大骨棒”、“荞麦卤肉面”等多元化的吮指新美味。用简单的食材做出更真实的美味,每一碗都是充满幸福的味道!

  传承的工艺,塑造更正宗的台湾口味,让食物代表一种对于文化的致敬,锅先森,实力打造的好饭。


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