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锅先森台湾卤肉饭

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锅先森卤肉饭一口卤肉满口溢香

作者:锅先森小编 日期:2018-03-30 16:12:38

  卤肉饭是台湾著名特色美食,台湾很喜欢吃卤肉饭,就连游客到台湾也抵挡不住卤肉饭的诱惑,那么这么美味的卤肉饭在大陆有卖吗?当然有,锅先森卤肉饭店面就是其中一家做得一手地道卤肉饭。

锅先森卤肉饭


  锅先森卤肉饭的米饭需要粒粒饱满,湿度适中,而卤肉和卤肉汁则是卤肉饭的灵魂,每一块肉大小相差无几,足显刀功,卤肉肥瘦相间,入口柔和,牙齿咬下,肥肉汁水溢出,渗入到瘦肉的肉丝中,不需费力吞咽,卤肉连同汁水沿着漫长的食道,从舌尖滑入胃中,此时再下一口清香的白饭,卤肉的香味便在胃里氤氲开来,让食客赞不绝口。

  锅先森卤肉饭秉承台湾本土卤肉饭的肉酱与卤汁的制作工艺精髓,口感浓郁丰厚,坚信天然的食材和古老的工艺才能做出味美的汤汁。锅先森卤肉饭卤肉讲究肥美而不油腻,先汆去腥味,再卤得入味,还要碎而不散,这样才能保护住肉里鲜美的汤汁,在配菜上则要讲究清鲜、翠绿,鲜脆可口的油菜、朵朵浓绿的西兰花都是首选材料,卤蛋的火候可以拿捏的恰到好处,多年的制作经验让经营者操作起来更加娴熟。

  锅先森卤肉饭味道鲜美无可抵挡,开家锅先森卤肉饭店面不用过多的宣传就能吸引消费者,喜欢这个项目的朋友不妨来考察一下。


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