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锅先森拥有哪几大板块帮助加盟商复制成功模板经验?

作者:锅先森小编 日期:2015-10-16 00:00:00

  上世纪90年代,麦当劳、肯德基闯入中国,受其影响,大陆餐饮一直在口味标准化的道路上反复探索。但是,面食领域却鲜有脱颖者,而锅先森的台式经典卤肉面食系列,就是中式特色快餐中的佼佼者。为了打造标准化餐饮体系,按照业务需求“倒推”组织架构,成立现代化的中央厨房,全面负责六大组织功能:

  1.餐品与调味品研发中心——专业从事调料研发;

  2.运营中心——拓展与管理连锁店铺,维护调味品生产供应系统;

  3.生产分厂——生产馋面系列食品、调味品等产品;

  4.理化中心——保证餐品和调味品质量;

  5.物流中心——与知名物流企业合作,实现对连锁店铺自主独立快捷配送;

  6.售后服务中心——在创业店聚集区域建立区域性的售后服务分中心,以点带面,提高售后服务的质量和效率。

  正是这六大组织将锅先森的创业经营流程切割为了六大标准板块,无论是面食制作还是店铺经营,都成了一条条标准化流程,门槛就是这样被降了下来,创业者和创业商就有了更多优秀的创业机会。


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